2018.5.30

農作物の貯蔵には天然の冷蔵庫「雪室」を使用

雪国・青森の自然エネルギーである雪を利用した冷蔵庫、それが「雪室」です。収穫を終えた野菜は、鮮度を保ちながら雪室に保管。内部の温度は雪がほぼいっぱいに入っている期間（1月から9月）で約0℃、湿度は90％の状態をキープしています。夏季もひんやりと涼しくなっています。